1、2018年小龙虾市场行情“表面风光”，其实背后更多的是心酸。不管什么产品，都要符合市场规律，即供求关系。2018年小龙虾上涨一部份原因是“天灾人祸”导致小龙虾减产，导致市场供应量减少。同时市场对于小龙虾的需求却在增大，不管是电商还是其他的资本。总结出来就是供应量减少，市场需求量增加，所以2017年小龙虾市场见涨。
2、基于上面对2018年行情的分析，2019年还会出现这样市场吗？还会有这样的“天灾人祸”吗？我想这个概率是很小的。
3、看到了2018年的*场景，想必会有更多打算创业的朋友加入这个行业。下图是百度的大数据，我们可以看到2019年在百度搜索“小龙虾养殖技术”的人相较于同年增加了很多。在2017年和2018年**时候的数据大约在1500左右，而今年三月的时候就达到了2100，增长了近40%的人。不要忘记一点，我说的是17和18年的**值，这个**值是在6、7月份，而2019年我们计算的是3月份，到6、7月份，这个数据还会上涨，甚至达到增长80%。
4、上面我们分析到2018年，打算养殖或者正在开始筹备养殖的人越来越多，但在养殖的首年效果是并不明显的，所以对于一些老养殖户，2019年任可以迎来一个美丽的市场行情。
5、不过对于我们还是有好消息的，2019年小龙虾市场需求必将持续的*下去，那道“油闷大虾”依旧是消费者的爱，尤其是一些年轻的消费者。
后总结
还是那句话，不管什么生意，不管行情的好与坏，总有人在亏本，总有人赚。2019年小龙虾市场行情的总体趋势将继续保持增长势头，但增长速度会减慢，后达到平衡。就像一块蛋糕在的变大，分蛋糕的人也在变多，我们只是看哪一个增长的速度快而已。蛋糕涨得快，分蛋糕的人涨得慢，我们一样可以赚。
2019年养殖小龙虾经济效益会达到什么样的效果？
小龙虾的市场价格一直以来都比较坚挺，依旧以高端美食形象存在。目前，市场价格各地的行情不一样。这里看看产地的市场行情，湖北荆州，30~40克的小龙虾，价格33元/斤；江苏徐州，30~40克的小龙虾，价格为28元/斤；湖北潜江，50~60克的小龙虾，价格为62元/斤；浙江温州市，35~45克的小龙虾，市场价格为54元/斤等等。
此外，小龙虾的市场消费行情非常*。
小龙虾的市场消费行情
小龙虾主要的消费渠道有三个，一是加工。随着国内市场对小龙虾加工产品需求量的扩大，国内小龙虾的加工业也在不断向前发展。据统计，全国小龙虾规模以上的加工企业达到了100家，年加工能力达到90万吨，而实际上加工量仅为22.5万吨，也就是说年加工量还有很大的提升空间；二是出口。小龙虾的出口量很大，2016年的时候出口总量达到2.35万吨，出口额达到了2.66亿美元。而由于一些特殊的原因，2017年的小龙虾的出口量下滑，全年出口总量仍达到1.93万吨，出口额达到了2.17亿美元；三是，国内消费需求量很大。国内消费小龙虾的方式多样，主要有夜宵大排档、品牌餐饮企业主打菜品和互联网餐饮。其中，*二种方式的发展迅速，北上广等*城市小龙虾餐厅数量大幅增加，特别是广州和上海同比分别增加了2448家和1326家。
由此可见，小龙虾的市场需求量巨大，而且还处于继续上升的阶段。所以，在2019年养殖小龙虾还是很有市场发展前景的。
小龙虾养殖效益预估
一亩小龙虾的成本主要包括小龙虾苗的投入、物资成本、土地租金以及基础设施建设等等。其中，小龙虾苗需要投入90斤，共计1800元；物资投入，包括饲料、捕捞工具、水草和药物等等，合计800元；养殖池的建设投入，主要包括土地平整、养殖沟开挖、防逃网的搭建等等，总计投入750元；土地租金，按照1000元/年计算。那么，后，养殖一亩的小龙虾，总计投入4350元。
而一亩小龙虾亩产量为350斤左右。而按照30元/斤出售，亩产值可达到10500元。除去成本4350元，可获利6150元
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